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星巴克终于要与阿里合作外送了 但为什么是阿里巴巴?
时间: 2018-8-4 11:53:10  点击: 8046
团”这个选择的必然性——不仅仅是因为马云与星巴克前当家人舒尔茨在“上海臻选烘焙工坊”项目上合作愉快的先例,还因为星巴克这次想要从中国线上市场获得的资源,实在是相当多元。

  星巴克内部将这类数字渠道的服务和体验提升称为“第四空间”,与门店提供的“第三空间”概念相呼应。包括移动支付、在线点单、门店自提、App预约外送等服务,在被引入中国市场前实际上都在美国市场做过小范围测试。

  但中国显然不是星巴克自立渠道就能玩转的市场,腾讯、阿里巴巴的存在,使其必须经由这些合作伙伴,才能一次性触达最大规模的消费者。在与阿里巴巴的此次合作之前,星巴克先后在门店接入了微信和支付宝支付,微信上也上线了“用星说”的社交虚拟礼品卡,这些都被认为是这家美国公司在中国的“进步”表现。

  王静瑛曾表示,星巴克中国在挑选外送服务的合作方时,考虑的最重要议题是“与门店出品服务水平的一致性”。此次盒马鲜生为星巴克开辟的专属通道,看上去基本上可以达到这一要求:“30分钟送达”的标准中,8分钟用于制作,22分钟配送;提供星巴克专用外卖箱、以及适用于外送的杯盖和包装。据说送达时热饮温差不超过10摄氏度,冷饮温差不超过5摄氏度。

  瑞幸、连咖啡今年在中国市场掀起的“外送咖啡”模式,显然已经刺激到了这类消费需求。在前期的市场宣传中,瑞幸曾多次将星巴克作为竞争对手看待,称其整体思路都是建立在比星巴克更高效、更贴近白领消费者需求的层面上。

  在多重因素的影响下,星巴克今年上半年在中国市场的门店业绩的确有所下滑,绝大部分营收增长来自
 
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