本地消费服务市场观察:如何互联网化? |
时间: 2014/2/17 10:00:57 点击: 4761 |
加盟店,而非连锁规模化单店也是除夫妻店之外最重要的当地业态,基本依托于本地资产较多的多个老板共同经营为主的现状。
行业分类:由于这个行业分类较多,i黑马只盘点具备一定投资价值和参考指针的行业。餐饮、ktv、酒店、美容(涵盖美甲、SPA、浴足、美发)、汽车后服务(涵盖洗车、修车、4S店等)、电影院、牙科、教育培训、超市等。 价值体系分类:分为高端、中端、低端等 地域分类:这些本地消费服务的扩张或者存在路径,带有明显的地域色彩,比如有些只在中国西南区域、东南区域、华东、华北、华东等。所以决定此类本地消费服务机构是否适合做大的路径在于是否具有广谱性。 代表品类与品牌具体剖析 餐饮无疑是本地服务市场中最大的品类,没有之一。这从所有团购,O2O服务都从餐饮开始可见一斑。熟语云:民以食为天。所以餐饮是所有人群消费之中最为重要,也最离不开的一环。餐饮业不同于其他本地服务,其单独列出来细分品类就相当多元。 快餐:代表企业肯德基,麦当劳,乡村基,鸿毛饺子,嘉和一品,吉野家、德克士、康师傅私房牛肉面等) 中餐(川菜,粤菜,杭帮菜,鄂菜等 如东坡酒楼,俏江南,湘鄂情等,定位都比较高端,适合商务宴请。)代表企业:湘鄂情、麻辣诱惑、一麻一辣。这类企业目前出现连锁的还较少,基本都以本地为主,因为其受到大厨影响较大,没有好的厨师基本不可能打响名气。 西餐:(包括意大利菜,法国菜,牛排餐厅,自助西餐等)具有典型的代表王品牛排、豪客来、豪享来、雨花西餐厅、萨莉亚、巴贝拉 烤肉(包括韩国烤肉,南美烤肉等。如汉拿山、权金城、金汉斯、亚马逊烤
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